1001 Câu hỏi và giải đáp tìm hiểu về yến sào (tổ yến) Phần 2

Hạn sử dụng của yến sào là bao lâu?

Yến sào chưng sẵn chỉ nên dùng trong vòng 24h từ sau khi chưng xong, nếu bảo quản trong tủ lạnh thì có thể dùng dần trong vòng 1 tuần.

Yến sào tươi được khuyên dùng trong vòng 48h hoặc có thể giữ đến 1 tuần nếu cất trong tủ lạnh.

Đối với yến tinh chế, hạn sử dụng tốt nhất là 1 năm.

Nen Mua Yen Tho Khong
Nếu thấy yến bị mốc, hoặc nghi ngờ hết hạn sử dụng, hãy bỏ chúng, đừng vì tiếc mà sử dụng rất dễ dẫn đến biến chứng nguy hiểm

Yến thô có thời hạn sử dụng lâu nhất, có thể lên đến 3 năm trong điều kiện thích hợp.

1 chén yến sào bao nhiêu calo

Một chén yến sào chứa khoảng 5gr sợi yến tương ứng với 17.25 calo.

Ăn yến bổ gì

50-60% thành phần yến sào là protein. Cùng với đó là 18 loại acid amin khác nhau và các vi chất như canxi, sắt, kẽm, mangan.

Ăn yến sào giúp hệ tiêu hóa hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn, có thể dùng cho người biếng ăn vì lượng dinh dưỡng trong yến đủ để thay thế cho các món ăn.

Hệ miễn dịch được hỗ trợ triệt để nhờ vào khả năng sản sinh hồng cầu nhanh, thúc đẩy tốc độ phát triển mô và nhanh hồi phục các vết thương.

Nhờ yến sào, hệ hô hấp được hỗ trợ hiệu quả, giảm ho và ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập qua vòm họng.

Xương và cơ được hỗ trợ phát triển nhờ canxi và các acid amin có trong thành phần yến sào.

Ăn yến chưng có tác dụng gì

Yến chưng có tác dụng trực tiếp đến hệ tiêu hóa, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể và tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Với xương, khớp và mô, cơ, yến sào có tác dụng kích thích sự tăng trưởng và hình thành của các tế bào, cung cấp canxi và dưỡng chất cần thiết để đảm bảo sự phát triển của cơ thể và thúc đẩy quá trình hồi phục sau phẫu thuật, tăng cường hệ miễn dịch.

An Yen Luc Nao
Yến chưng sẳn vưa tiện lợi vưa tốt cho sức khỏe, phù hợp với người ít có thời gian

Yến chưng đường phèn giúp hệ hô hấp tránh bị nhiễm vi-rút, giảm đờm và hạn chế ho.

Yến chưng có collagen và elastin, tác động trực tiếp lên tế bào gốc, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, giúp làn da trở nên khỏe mạnh, mịn màng và tươi sáng. Đây cũng là bí quyết trẻ hóa làn da, hạn chế nếp nhăn mà chị em nên sử dụng.

Ăn yến sào bao lâu thì có tác dụng

Tùy vào thể trạng của mỗi người mà yến sào có thời gian phát huy hiệu quả khác nhau.

Trẻ em sau 1-2 tuần ăn yến sào sẽ có sự thay đổi rõ rệt về trí tuệ lẫn thể chất.

Người bệnh hoặc đang phục hồi sau phẫu thuật có thể nhận thấy được sự thay đổi sau 1-2 lần dùng yến sào. Cơ thể khỏe khoắn hơn hẳn, các vết thương nhanh chóng phục hồi nhờ vào việc tăng cường hấp thu dưỡng chất thông qua thức ăn mà yến sào mang lại.

Phụ nữ ăn yến sào để làm đẹp thì chỉ có thể thấy các thay đổi sau một khoảng thời gian khá dài, có thể tính bằng tháng. Bởi yến sào tác động trực tiếp đến tế bào gốc, lão hóa và tăng cường sự phát triển của nó, tác động từ sâu bên trong và cần thời gian để thể hiện ra bên ngoài. Vì vậy phụ nữ ăn yến sào để chống lão hóa cần kiên trì và sử dụng đều đặn.

Ăn yến sào nhiều có tốt không

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều tác dụng với cơ thể người khi sử dụng thường xuyên và đều đặn. Tuy nhiên, nếu lạm dụng yến sào quá mức thì không chỉ lãng phí mà còn dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe.

Trẻ em ăn yến sào quá mức sẽ dẫn đến các vấn đề về hệ tiêu hóa khi bộ phận này còn đang trong quá trình hoàn thiện. Lượng dưỡng chất dồi dào từ yến sào khi vượt quá khả năng xử lý của hệ tiêu hóa còn non nớt sẽ gây ra các bệnh lý về lâu dài cho trẻ.

Người bệnh hoặc người đang phục hồi sau phẫu thuật được cung cấp quá nhiều yến sào với tần suất cao sẽ gây nên các tác dụng không mong muốn đối với hệ tiêu hóa và khả năng hấp thụ dưỡng chất từ thức ăn khác.

Mon Qua Suc Khoe
Người già ăn quá nhiều yến sào có thể dẫn đến tình trạng mất ngủ.

Ăn yến sào bao nhiêu là đủ

Trẻ em ăn yến sào khoảng 1-2 lần mỗi tuần.

Người già và người bệnh có thể ăn yến sào mỗi ngày.

Phụ nữ ăn yến sào để cải thiện làn da với tuần suất 3 lần mỗi tuần.

Ăn yến sào có đẹp da không

Thành phần yến sào có chứa collagen và elastin, thúc đẩy quá trình tái tạo và hình thành tế bào mới, tác động trực tiếp lên tế bào gốc, giúp da trở nên hồng hào và căng mịn sau một thời gian sử dụng đều đặn và thường xuyên. Yến sào giúp trẻ hóa làn da, làm chậm quá trình lão hóa và giữ vẻ đẹp tươi trẻ cho làn da.

Ăn yến sào thường xuyên có tốt không

Yến sào là thực phẩm giàu dinh dưỡng có nguồn gốc hoàn toàn từ tự nhiên. Vì vậy quá trình tác động và mang lại hiệu quả thường dài hơn so với các thực phẩm chức năng có thành phần hóa học. Do đó, ăn yến sào đều đặn và thường xuyên với lượng vừa đủ sẽ có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe.

Nguyễn Thị Yến Nhi


TS.BS Nguyễn Thị Yến Nhi - Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm NUH - GMG Health. Nguyên thư ký thường trực của Hội Dinh dưỡng TP.HCM Thư ký thường trực của Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Lâm sàng (CNRC) Singapore

Your Signature

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}