Kinh nghiệm chọn mua tổ yến an toàn, chất lượng

Yến sào được xem là “tiên dược” với những tác dụng vô cùng hữu hiệu cho sức khỏe. Nhu cầu mua yến chưa bao giờ giảm đi tạo điều kiện cho những đơn vị làm hàng giả, hàng kém chất lượng trục lợi. Để mua được yến sào chất lượng tốt, hãy tham khảo 9 kinh nghiệm chọn mua tổ yến sau đây.

Cần cẩn trọng trong khâu lựa chọn ban đầu vì yến là sản phẩm sử dụng trực tiếp vào cơ thể
Cần cẩn trọng trong khâu lựa chọn ban đầu vì yến là sản phẩm sử dụng trực tiếp vào cơ thể

Dựa vào mùi của tổ yến

Một trong những kinh nghiệm chọn mua tổ yến đơn giản và dễ thực hiện nhất là dựa vào mùi của tổ yến khô. Tổ yến được làm từ nước dãi yến nên sẽ có mùi tanh đặc trưng của yến sào. Nếu là tổ yến giả hoặc đã bị trộn thêm tạp chất khác, tổ yến sẽ không có được mùi tanh này.

Dựa vào mùi của tổ yến có thể đoán được chính xác lên đến 98%
Dựa vào mùi của tổ yến có thể đoán được chính xác lên đến 98%

Thông thường các chất được dùng để độn vào yến có lòng trắng trứng, đường, rau câu… nên mùi yến sào giả sẽ giống những nguyên liệu này.`

Trọng lượng của tổ yến

Tổ yến thật chỉ nặng từ 3.5gr đến 13gr. Trọng lượng phổ biến nhất giao động trong khoảng giữa. Tuy nhiên, trên thị trường vẫn cung cấp những loại yến sào có trọng lượng nặng hơn 13gr một tổ. Đó là những sản phẩm đã được độn cùng những nguyên liệu khác để làm tăng trọng lượng và trục lợi. Thông thường, yến sào được ngâm qua nước đường để tăng trọng lượng. Mặc dù cách làm này không gây hại cho sức khỏe nhưng chất lượng thực phẩm nhận được không đúng với số tiền bỏ ra. Ngoài ra, yến trộn đường để qua một thời gian ngắn sẽ dễ bị mốc do quá trình oxy hóa diễn ra với đường. Ăn yến bị mốc sẽ gây nguy cơ ngộ độc, tích lũy các chất có hại cho cơ thể và để lại hệ lụy về sau.

Soi tổ yến dưới ánh nắng mặt trời

Tổ yến thật khi soi dưới ánh mặt trời sẽ thấy được sợi yến trong, một chút mờ và ánh sáng đi xuyên qua được. Trong khi đó, nếu soi yến sào giả dưới ánh mặt trời sẽ thấy sợi yến đục mờ và ánh sáng không đi xuyên qua được.

Soi yến dưới ánh sáng mặt trời hoặc dưới đèn chiếu có thể phân biệt được 85%
Soi yến dưới ánh sáng mặt trời hoặc dưới đèn chiếu có thể phân biệt được 85%

Màu của tổ yến

Một kinh nghiệm chọn mua tổ yến huyết hoặc yến hồng là dựa vào màu sắc. Yến sào thật không bị đổi màu cho dù ở dạng khô hay đã ngâm nước. Yến giả thường bị nhuộm phẩm màu nên khi ngâm trong nước, màu sẽ bị phai đi. Khi nấu chín, yến thật giữ nguyên màu hồng (yến hồng) hoặc đỏ (yến huyết) nhưng yến giả thì sẽ quay trở về màu trắng ban đầu. Yến hồng hoặc yến huyết giả khi ngâm trong nước trà hoặc chè xanh thì sẽ bị đen sẫm lại cho phản ứng giữa phẩm màu và nước trà.

Yến huyết là sản phẩm được làm giả nhiều nhất, khó phân biệt nhất
Yến huyết là sản phẩm được làm giả nhiều nhất, khó phân biệt nhất

Dựa vào độ nở của sợi yến

Sợi yến thật thường nở 2-3 lần so với kích thước ban đầu. Tổ yến giả được trộn chung với các nguyên liệu khác như đường, rau câu, lòng trắng trứng nên khi ngâm vào nước, sợi yến giả không nở hoặc chỉ nở một ít.

Quan sát hiện tượng sủi bọt

Một trong những kinh nghiệm chọn tổ yến sào là dựa vào hiện tượng sủi bọt. Tổ yến giả khi ngâm vào nước chỉ có hiện tượng làm nước chuyển màu. Nếu là tổ yến thật, sợi yến không đổi màu và có bọt sủi lên do các thành phần trong nước dãi yến gây ra.

Lựa chọn thương hiệu yến sào uy tín

Nếu bạn không thể áp dụng được các kinh nghiệm chọn mua tổ yến ở trên, cách đơn giản và an toàn nhất là lựa chọn thương hiệu yến sào uy tín. Một số thương hiệu yến sào uy tín trên thị trường bạn có thể tham khảo qua.

Yến Sào LifeNest Khánh Hòa

Là thương hiệu yến được đánh giá cao bởi các chuyên gia và người tiêu dùng, Yến Sào LifeNest Khánh Hòa là một trong những thương hiệu bạn có thể tin cậy. Yến Sào LifeNest Khánh Hòa cung cấp chủ yếu dòng sản phẩm yến thô được khai thác trực tiếp từ các tổ yến hơn 3 tháng. Sản phẩm đưa đến tay người tiêu dùng luôn đảm bảo dưỡng chất và hương vị thơm ngon.

LIFENEST thương hiệu yến sào Khánh Hòa nổi tiếng uy tính
LIFENEST thương hiệu yến sào Khánh Hòa nổi tiếng uy tính

Tại Yến Sào Khánh Hòa LifeNest, mọi công đoạn sơ chế yến đều được thực hiện thủ công. Quá trình loại bỏ lông chim và tạp chất được thực hiện tỉ mỉ để giữ được hình dáng ban đầu của tổ yến. Quá trình sấy sô và đóng gói hoàn toàn khép kín, đảm bảo lượng dưỡng chất bị hao hụt ở mức thấp nhất.

Yến sào Green Bird

Nước yến chưng Green Bird được biết đến là sản phẩm làm từ tổ yến một mùa. Các tổ yến được khai thác và chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo đều là tổ mới, không tồn tại quá lâu trong tự nhiên để chứa các chất gây hại cho sức khoẻ. Nhờ đó, mỗi sản phẩm cung cấp ra thị trường đều đảm bảo nguồn dưỡng chất vừa đủ, hương vị thơm ngon.
Người tiêu dùng thường lựa chọn nước yến sào chưng đường phèn Green Bird với sự kết hợp cùng hương vani, caramel, giúp đa dạng thức bổ dưỡng này, hạn chế cảm giác ngán khi sử dụng lâu dài.
Hy vọng với những kinh nghiệm chọn mua tổ yến ở trên, bạn có thể lựa chọn được những sản phẩm yến sào an toàn và bổ dưỡng cho gia đình mình.

Bà bầu có được uống nước yến không

Bà bầu có được uống nước yến không? Lưu ý khi sử dụng cho bà bầu

Trong quá trình mang thai, nhu cầu về dinh dưỡng của mẹ bầu cao gấp nhiều lần so với bình thường. Điều này được lý…
1001 Câu hỏi và giải đáp tìm hiểu về yến sào (tổ yến) Phần2

1001 Câu hỏi và giải đáp tìm hiểu về yến sào (tổ yến) Phần 2

Hạn sử dụng của yến sào là bao lâu? Yến sào chưng sẵn chỉ nên dùng trong vòng 24h từ sau khi chưng xong, nếu…
Chi tiết cách làm sạch yến thô an toàn, giữ nguyên dinh dưỡng

Chi tiết cách làm sạch yến thô an toàn, giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu uy tín, chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến tinh chế sẵn. Tuy nhiên,…
Yến chưng đường phèn để được bao lâu? Những lưu ý khi thực hiện

Yến chưng đường phèn để được bao lâu? Những lưu ý khi thực hiện

Tổ yến được biết đến là nguyên liệu quý hiếm, tốt cho sức khỏe con người. Trong đó, yến chưng đường phèn là món ăn…
mat na yen sao 4

Mặt nạ yến sào: Giải pháp làm đẹp, trẻ hóa làn da

Bên cạnh công dụng bồi bổ sức khỏe, yến sào còn được biết đến là một loại nguyên liệu làm đẹp và chăm sóc da…
yen chung nha dam3

Hướng dẫn cách làm món yến chưng nha đam chăm sóc da, bồi bổ sức khỏe

Khi nhắc đến các món ăn được chế biến từ yến sào không thể bỏ qua yến chưng nha đam. Sự kết hợp hoàn hảo…
yen chung nhan tuoi

Cách làm món yến chưng nhãn tươi dễ làm, ngon lạ miệng

Tổ yến có thể được sử dụng chưng cùng nhiều các nguyên liệu khác nhau để gia tăng hương vị và dưỡng chất. Trong đó,…
Ăn yến lúc nào

Ăn yến vào lúc nào là tốt nhất cho cơ thể hấp thu trọn vẹn?

Yến sào chứa lượng dưỡng chất dồi dào cho cơ thể nhưng chỉ khi bạn biết ăn yến sào đúng lúc và đủ lượng. Vậy…
Chia sẻ
Bỏ qua