Cơ thể người già thường mắc các chứng bệnh từ nhỏ nhặt đến các bệnh lý nghiêm trọng. Lý do chính của tình trạng này là các cơ quan trong cơ thể bị lão hoá theo năm tháng. Chế độ dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe cho người già đóng vai trò quan trọng trong quãng thời gian này. Để vừa bổ sung dưỡng chất cho các cơ quan trong cơ thể vừa tăng cường sức đề kháng. Với các thành phần đầy dưỡng chất, yến sào là thực phẩm phù hợp nhất. Hãy cùng Yến Sào LifeNest Khánh Hoà tìm hiểu tác dụng của tổ yến đối với người già và những lưu ý khi sử dụng tổ yến cho người già nhé.
Tác dụng của tổ yến đối với người già
Thành phần của yến sào gồm 50% – 60% protein. Có đến 18 loại acid amin mà cơ thể người không thể tự tổng hợp được. Do đó, ăn yến sào giúp cơ thể bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết. Với người già, các chất này giúp tăng cường sức khoẻ và hạn chế các ảnh hưởng nghiêm trọng từ tuổi tác đến sức khoẻ.
Điều chỉnh lượng đường trong máu
Yến sào chứa leucine và isolecine. Hai chất này giúp điều chỉnh lượng đường trong máu hiệu quả. Người cao tuổi bị bệnh đái tháo đường có thể bổ sung yến sào để kiểm soát lượng đường huyết tốt hơn.
Hỗ trợ điều trị xương khớp
Lysine và N-acetylglucosamine có trong yến sào giúp cung cấp canxi cho cơ thể. Vì vậy, một trong những tác dụng của yến sào đối với người già là tăng cường hấp thu canxi. Nhờ đó ngăn ngừa tình trạng loãng xương ở người lớn tuổi. Yến sào có tác dụng giúp xương chắc khoẻ hơn, cải thiện tình trạng thoái hoá cột sống.
Sụn bao khớp ở người già bị bào mòn qua trời gian hoạt động. Đặc biệt là những ai thường xuyên lao động nặng nhọc. Do đó dẫn đến tình trạng thoái hoá khớp. Yến sào giúp phục hồi sụn bao khớp, giúp người già vận động linh hoạt và nhẹ nhàng hơn.
Tăng cường sức đề kháng
Một trong những tác dụng của nước yến đối với người già là tăng sức đề kháng, giảm khả năng nhiễm các bệnh cúm lặt vặt. Các thành phần trong nước yến giúp kích thích khả năng tiêu hoá và vị giác của người già. Nhờ đó, những bữa ăn trở nên ngon hơn, cơ thể có đủ dưỡng chất hơn. Thể trạng có đủ dưỡng chất sẽ trở nên khoẻ mạnh và tăng cường sức đề kháng, bồi bổ khí huyết.
Làm chậm quá trình lão hoá
Se là một trong những chất quý có trong yến sào, là yếu tố góp phần vào sự đắt đỏ của món thực phẩm này. Se trong yến sào góp phần làm chậm quá trình lão hoá của tế bào. Các hoạt tính của enzyme chống oxy hoá cũng được tăng cường. Nhờ vậy mà người lớn tuổi trông trẻ trung và khoẻ mạnh hơn tuổi thực nếu sử dụng yến đủ và thường xuyên.
Hồi phục vết thương nhanh chóng
Bước qua độ tuổi 60, tốc độ lão hoá của các tế bào trở nên nhanh chóng hơn. Chính vì thế mà người già dễ gặp phải nhiều bệnh hơn. Proline và Axit Aspartic có trong tổ yến là những chất có tác động đến hoạt động của tế bào.
Một trong những công dụng của yến sào đối với người già là tăng trưởng mô và cơ. Thúc đẩy quá trình hình thành và tăng trưởng của hồng cầu trong máu. Quá trình tái tạo và sinh trưởng tế bào được kích thích nhanh hơn. Nhờ đó mà quá trình hồi phục các vết thương nhanh chóng hơn so với độ tuổi 60.
Người già nên dùng bao nhiêu yến sào là tốt?
Yến sào là món ăn từ thiên nhiên, chứa nhiều dưỡng chất giá trị. Tuy nhiên nếu không biết cách sử dụng đúng món ăn này thì sẽ không đạt được hiệu quả như mong đợi. Một trong những điều quan trọng để phát huy tác dụng của tổ yến đối với người già là dùng bao nhiêu yến sào.
Với người già có thể trạng bình thường, 1,4 gram đến 2 gram yến mỗi ngày là lượng lý tưởng.
Với người già có thể trạng yếu, 3 gram đến 5 gram mỗi ngày sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và rút ngắn thời gian hồi phục.
Những lưu ý khi sử dụng tổ yến cho người già
Là dưỡng chất thiên nhiên nên tổ yến có tác dụng khá chậm, tác động sâu từ bên trong sau đó mới thể hiện ra bên ngoài cơ thể. Vì vậy, người già cần bổ sung yến sào thường xuyên và lâu dài để đảm bảo dưỡng chất tác động đến cơ thể.
Để tránh bị ngán, có thể áp dụng các thực đơn khác nhau với yến sào. Yến chưng táo đỏ hạt sen là một trong những món phổ biến nhất. Ngoài ra, bạn có thể chưng yến cùng đông trùng hạ thảo. Món ăn này giúp tăng cường các dưỡng chất tự nhiên cho cơ thể. Yến sào chưng cùng xương hầm cũng là món ăn vô cùng bổ dưỡng.
Người già nên dùng yến khi bụng còn rỗng đói. Buổi sáng sau khi ngủ dậy hoặc 30 phút trước khi đi ngủ là thời điểm thích hợp. Trong tình trạng đói, cơ thể sẽ hấp thụ các dưỡng chất nhanh hơn và hiệu quả hơn.
Với người già đang điều trị bệnh bằng thuốc uống, nên dùng yến trước khi uống thuốc 2h đồng hồ để không làm giảm tác dụng của thuốc. Hoặc người già nên hỏi bác sĩ về thời gian dùng yến sào song song với thuốc uống để đảm bảo công dụng tối đa.
